ENSALADA DE INVIERNO

INGREDIENTES:

- 1 escarola

- 1 granada
- 1 puñado de nueces
- 1 trozo de queso curado o semi
- 1 naranja 
- 3 palitos de cangrejo (omitir si es para vegetarianos)
- Sal
- Vinagre de módena
- Aceite

PREPARACIÓN:

Lavamos la escarola y la cortamos.
Pelamos la granada y la naranja.
En la ensaladera, echamos la escarola y las granadas. Añadimos el queso cortado en lascas y el puñado de nueces. Añadimos la naranja cortada en trocitos.
Echamos la sal, un chorrito de aceite y el vinagre de módena