LENTEJAS VEGETARIANAS OLLA EXPRÉS

INGREDIENTES:

300 gramos lentejas

1. 2 tomates
2. 1 zanahoria
3. 1 nabo mediano
4. 1 calabacín pequeño
5. 1 berenjena pequeña
6. 1 pimiento verde 
7. 1 puerro
8. 1 cebolla
9. 1 patata mediana
10. 1 puñado judías verdes planas
11. 1 puñado acelgas
12. 2 hojas laurel
13. Comino en polvo
14. Aceite de oliva
15. Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN:

Se dejan las lentejas en remojo desde las víspera.

1. Primero se lavan y se cortan todos los ingredientes, y se añaden a la olla con un chorro de aceite.

   
   

   Se enciende el fuego y se pochan todo un poquito.
2. Después añadimos las lentejas(escurridas), agua y más aceite de oliva.(El agua que cubra todo)
3. 
   

   Cerramos la olla y contamos 20 minutos desde que empieza a girar la válvula, y la apartamos del fuego.

1.