500 grs. de judías verdes
Una cebolleta
12 tomatitos cherry o normales cortados a cuadraditos
250 grs. de atún en aceite de lata
4 huevos cocidos
Aceitunas negras
Aceite de oliva
Vinagre de jerez
Sal
Preparación:
Cocemos las judías en agua con sal, cuando estén las escurrimos y reservamos.
Picamos la cebolleta y la ponemos en un recipiente con el vinagre.
En una fuente ponemos las judías con el atún y los tomatites, añadimos la cebolleta, sazonamos con aceite y vinagre al gusto y colocamos por encima los huevos cocidos y las aceitunas.
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