INGREDIENTES:
- Coliflor, 600 gr
- Gambas peladas, 150 gr
- Dientes ajo, 6
- Aceite de Oliva AOVE
- Perejil
- Guindilla picante (opcional)
- Sal
PREPARACIÓN:
- Lava, corta en arbolitos la coliflor
- Pon la coliflor con un poco de sal a hervir (el agua tiene que cubrirla) con un poco de sal. Cuando esté al dente retirar y poner en un colador.
- Pon en un recipiente a fuego bajo el aceite (un buen chorreón) y fríe los ajos picados y la guindilla picante.
- Cuando estén empezando a dorar sube el fuego, añade las gambas (pon un poco de sal), da un salteado de segundos y retira del fuego. Añade el perejil picado.
- Añades la coliflor y remueves bien.
- Y a comer!!!
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