CREMA DE PUERROS Y PATATAS

 

INGREDIENTES:

2 puerros
2 patatas
1 cebolla
4-5 cucharadas soperas de nata líquida 
1 litro de caldo de carne o 1 pastilla de caldo y agua
Sal
Aceite de oliva virgen extra

PREPARACIÓN:

En una olla ponemos un poquito aceite y rehogamos los puerros ya limpios y troceados y la cebolla picada.
Añadimos las patatas peladas y cortadas en trozos, las rehogamos y añadimos el caldo y la nata. Dejamos cocer hasta que estén tiernos.
Lo trituramos todo con la batidora y lo servimos calentito con un chorreón de aceite de oliva y pimienta molida.