Dorada a la Cerveza

Ingredientes:

 1 dorada de 1,5 kg

 1 lata cerveza

 2 patatas gordas

 2 cebolla

 2 puerros

 2 ramas apio

 1 limón

 1 cucharada pan rallado

 2 cucharadas aceite

 30 g mantequilla

 sal

Preparación:

Primero ponemos en el fondo de una fuente para horno dos cucharadas de aceite de oliva y cubrimos el fondo con las patatas peladas y cortadas en rodajas no muy gruesas,el apio y el puerro cortado en rodajas finitas y dos cebollas picadas finamente.

Luego ponemos la dorada con dos cortes en el lomo y le metemos dos medias rodajas de limón. La sazonamos, la rociamos con la cerveza y espolvoreamos con el pan rallado. Ponemos también unos trocitos de mantequilla encima.

Finalmente metemos la dorada en el horno ya caliente durante 20 minutos y servimos.
Otra opción: Cambiar el puerro y el apio por pimientos verdes o rojos