Ingredientes:- 400 grs de moras bien maduras
- 4 cucharadas de azúcar
- un chorrito de limón
- 250 grs de chocolate blanco
- 2 claras a nieve
- 2 cucharaditas de gelatina en polvo
- 1/2 litro de nata montada con 2 cucharadas de azúcar
Preparación:
- Poner a cocer 300 grs de moras con 4 cucharadas de azúcar y el limón durante 10 minutos. Disolver la gelatina como se indica en el envase.
- Fundir el chocolate y agregarle la gelatina y la nata.
- Mezclar bien y agregar suavemente las claras.
- En unos cuencos se pone un poco de puré de moras frío y se bordea con las moras reservadas.
- En el centro se colocan unas cucharadas de mousse de chocolate y se adorna al gusto.
- Guardar en la nevera al menos 2 horas antes de servir.
No hay comentarios:
Publicar un comentario