1 coliflor
aceitunas
perejil
mayonesa
sal
Preparación:
Se limpia bien la coliflor y se pone a hervir con agua y sal.
Ya cocida se deja enfriar, se corta en trozos más o menos iguales y se colocan en una ensaladera.
Se le añade las aceitunas y el perejil.
La ensalada se baña con una mayonesa muy clara o con una vinagreta (aceite y vinagre).
Opción: añadirle huevo duro, riquísimo!!
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