Ingredientes:
400 gramos de gambas
4 dientes de ajo
½ chile o guindilla
50 cc de aceite de oliva extra virgen
Sal
Perejil
Preparacion:
Pelar y filetear los ajos. Cortar el chile o guindilla por la mitad. Aparte, pelar las gambas.
Luego, colocar el aceite a calentar y saltear los ajos junto a la guindilla. Añadir las gambas y añadirle la sal y cocinar unos minutos dándoles vueltas en la sartén.
Espolvorear con perejil picado y servir. Se puede servir en cazuelitas o también sobre una tostada de pan.
Consejos:
Si se hacen en cazuela de barro salen más ricas.
No dejar cocer demasiado las gambas, se ponen chiclosas.
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